Giuly houdt het op 36-jarige leeftijd voor gezien
De oud-speler van onder meer FC Barcelona speelde in totaal 540 wedstrijden op het hoogste niveau, waarin hij 110 keer scoorde. Giuly begon in 1994 zijn carrière bij Olympique Lyon en belandde vervolgens via AS Monaco, FC Barcelona, AS Roma, Paris Saint-Germain en opnieuw AS Monaco bij FC Lorient.
Bij Barça werd de Fransman in drie jaar tijd tweemaal landskampioen en won hij de Champions League. Bij die club raakte hij zijn basisplaats kwijt aan meervoudig wereldvoetballer van het jaar Lionel Messi. Voor de Franse nationale ploeg speelde Giuly zeventien duels en trof daarin drie keer doel.